Координатором процесса обучения, переобучения и повышения квалификаации работников ОАО "ШААЗ" является учебный центр предприятия.
Этапы процесса обучения:

• Планирование
• Обучение персонала
• Регистрация записей по обучению
• Оценка эффективности обучения персонал

Цель процесса обучения:

• Обеспечение необходимой компетентности персонала
• Постоянное повышение квалификации персонала
• Подготовка кадрового резерва для предприятия

Свою деятельность учебный центр осуществляет на основании имеющихся лицензий Главного управления образования Курганской области от 27.12.2004 года.
Учебный центр располагает 14 оборудованными кабинетами, имеющими макеты технологического оборудования, стенды, плакаты, необходимые для ведения образовательного процесса.
Обучение персонала организовано в соответствии с требованиями процедуры, разработанной на основании международных стандартов ИСО 9000.
Процедурой предусмотрены следующие формы обучения, обеспечивающие в конечном итоге его непрерывность:
• индивидуальное и курсовое обучение для подготовки (переподготовки) рабочих;
• обучение на курсах повышения квалификации, курсах целевого назначения;
• обучение руководителей, специалистов и служащих на курсах целевого назначения, краткосрочных семинарах, в школах резерва, обучение в ВУЗАх, институтах повышения квалификации, МВА. 

За последние три года на предприятии подготовлено и обучено около 5 тысяч человек, из них 2 664 рабочих, 2 056 руководителей, специалистов и служащих. Наблюдается рост финансовых инвестиций предприятия в обучении и развитии персонала. В 2005 году учебный центр ОАО “ШААЗ” стал победителем областного конкурса на право обучения безработных граждан.